Менеджер ресторана

Отель «Алтай Виладж» — современный отель премиум-класса, расположенный на берегу чистейшего Телецкого озера, который предлагает своим гостям незабываемый отдых в окружении живописного горного пейзажа Алтая.

Почему надо идти к нам:

• Полностью белая зарплата, оформление в соответствии с ТК РФ, все социальные гарантии (отпуска, больничные)
• Прозрачная и понятная система оплаты труда
• Систематическое обучение профессиональным стандартам и новым технологиям;
• Доставка корпоративным транспортом от г. Барнаул и г. Бийск через с. Сростки, с. Быстрянка, с. Майма, г. Горно-Алтайск, с. Чоя, с. Верх-Бийск, с. Артыбаш до отеля Altay Village Teletskoe.
• Проживание в общежитии для персонала
• Своя столовая с домашними завтраками, обедами и ужином
• Фирменная, удобная спец. одежда
• График работы 15 рабочих дней / 13 выходных

Чем предстоит заниматься:

• Операционное управление работой ресторана;
• Обучение и оценка персонала на знание продукции, услуг и стандартов обслуживания гостей;
• Контроль соблюдения высоких стандартов обслуживания гостей на уровне 5* отеля;
• Контроль соблюдения производственной и трудовой дисциплины персонала;
• Организация и контроль смены персонала;
• Проведение инвентаризации;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных правил и правил личной гигиены

Что мы от вас ожидаем:

• Средне-специальное профильное образование или высшее;
• Опыт работы в ресторане не менее 3-х лет на управленческой должности (в подчинении не менее 10 человек);
• Грамотная речь; знание основных стандартов сервиса;
• Высокие коммуникативные навыки;
• Наличие медицинской книжки;
• Знание санитарных норм и стандартов обслуживания;
• Знания основ барной и винной продукции