Повар
Повар
Ижевск, улица Дзержинского, 41
Описание вакансии
-
Приготовление блюд для детей дошкольного возраста согласно утверждённому меню и нормам СанПиН.
-
Соблюдение технологии приготовления, сроков хранения и порционирования пищи.
-
Участие в составлении меню с учётом возрастных потребностей детей и сезонности продуктов.
-
Контроль качества сырья и готовой продукции.
-
Соблюдение правил хранения продуктов, норм гигиены и санитарных требований на рабочем месте.
-
Ведение документации (бракеражных журналов, температурных листов).
-
Работа в команде с помощником повара и кухонными работниками.
-
Знание СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (санитарные нормы для детского питания).
-
Умение готовить блюда для детей (супы, каши, запеканки, паровые котлеты и т. д.).
-
Навыки работы с кухонным оборудованием (пароконвектоматы, электроплиты, блендеры).
-
Медицинская книжка с действующими отметками.
-
Ответственность, аккуратность, любовь к детям.
Навыки
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Контроль качества
- Приготовление блюд по технологическим картам
Адрес
Похожие вакансии
Повар
АУ ДО УР Спортивная школа олимпийского резерва по биатлону имени генерал-майора А.М. Демидова
Ижевск
до 50000 RUR
