Менеджер отдела эксплуатации и открытию кофеен

Фиксти - управляющая компания - лидер в управлении общественным питанием на локациях транспортной инфраструктуры Москвы и Московской области.

Бренды в управлении:

• One&Double - кофе, с которым по пути
• Drink Point - вода и напитки
• Grillz Hot Dogs - горячие хот-доги
• Rollfix - премиальное качество по фиксированной цене

• Ведение реестра заявок по техническим проблемам в работе объектов сети и офиса в системе okdesk:
  * контроль корректности их заполнения, своевременности принятия в работу внешним подрядчиком,
  * привлечение сторонних исполнителей, при необходимости,
  * согласование бюджета проведения работ, при необходимости,
  * контроль своевременности выполнения заявок, наличия обратной связи от исполнителей, проверка качества выполненных работ
• Сопровождение работы подрядчиков: эксплуатация, обслуживание кофемашин, интернет, дератизация/дезинсекция, замена жироуловителей, вывоз ТБО, обслуживание АПС и пр.
• Обеспечение соответствия объектов сети требованиям по электробезопасности
• Контроль бюджета на эксплуатацию, сбор и передача в оплату счетов
• Сбор данных и подготовка отчетности по функциональной зоне ответственности
• Контроль корректности расходов на переменную часть арендной платы: водоснабжение, электричество, отопление и др.
• Коммуникация с арендодателями по вопросам эксплуатации помещений
• Организация логистики между складом и объектами сети по вопросам перемещения оборудования, мебели
• Участие в проектных задачах
• Строительство новых кофеен под ключ(не более 1-2 в месяц): оценка объекта; участие в подготовке бюджета, анализ КП, тендер подрядных организаций; организация подготовки проектов проектными организациями; соблюдение дорожной карты строительства; согласование работ с контролирующими службами, получение допусков; авторский надзор; покупка инвентаря и оборудования, в том числе организация его настройки; лидирование сдачи объекта в эксплуатацию; участие в подготовке фактического Capex;

• Наличие релевантного успешного опыта организации работы отдела эксплуатации на 50+ объектов не менее 2-х лет
• Техническая экспертиза в вопросах эксплуатации объектов общепита
• Отличные навыки подготовки отчетности
• Развитые коммуникативные навыки, структурность мышления, системность в работе
• Готовность быть на связи вне рабочего времени для решения проблемных вопросов, в случае необходимости
• Способность к самостоятельному выстраиванию профильных бизнес-процессов и их сопровождению

• Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня

• Отпуска и больничные полностью оплачиваются

• Формат работы: офисный, при необходимости посещение торговых точек для контроля

• График: 5\2 с 10:00 до 19:00

• Конкурентная стабильная заработную плату (по результатам собеседования), дополнительно бонусы за открытие