Менеджер зала

• Контроль ежедневной работы зала, кухни и персонала.
• Организация графиков сотрудников, выходов и замен.
• Обучение и адаптация новых сотрудников и.
• Контроль стандартов сервиса и качества блюд.
• Работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, поддержание высокого уровня удовлетворённости.
• Учёт и контроль товарных остатков, заказ продукции у поставщиков.
• Ведение отчётности по кассе, продажам и инвентаризации.
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности.
• Участие в повышении продаж и реализации маркетинговых акций.

​​​​​​​• Опыт работы в ресторанной сфере от 1 года (желательно на позиции менеджера или администратора).
• Навыки управления командой (мотивация, контроль, обучение).
• Знание стандартов сервиса и умение работать с гостями.
• Уверенное владение ПК, знание кассовых программ (iiko, r-keeper или аналогов).
• Стрессоустойчивость, организованность, лидерские качества.
• Готовность работать в интенсивном ритме.
• Грамотная устная и письменная речь.э

Будет плюсом:
• Английский язык (для общения с гостями).
• Опыт проведения тренингов/встреч с персоналом.

Условия:

• График работы 2/2

• Часы работы с 17:00 до 03:00

• Развозка

• Стафф питание