Заведующий производством

Мы ищем опытного и ответственного заведующего производством для предприятия общественного питания. Мы работаем с 1998 года и специализируемся на организации питания в образовательных учреждениях, а также на обслуживании крупных городских предприятий. Подберем работу рядом с домом!

Чем предстоит заниматься:

• Полное управление производственными цехами предприятия.

• Контроль за соблюдением технологий приготовления, санитарных норм и стандартов качества.

• Управление персоналом производства: составление графиков, обучение, контроль выполнения задач.

• Организация и контроль закупки сырья, полуфабрикатов и расходных материалов.

• Оптимизация производственных процессов, снижение издержек и повышение эффективности.

• Разработка и внедрение новых рецептур, контроль соблюдения единого меню.

• Ведение технологической и отчётной документации.