Мастер участка (пищевое производство)

Обязанности:

— Организация работы по своевременному обеспечению сотрудников необходимым сырьем

— Расставление сотрудников по местам

— Принятие мер к устранению простоев оборудования и рабочих

— Обеспечение выполнения основных плановых заданий своего участка

— Контроль за своевременным и качественным выпуском продукции, правильности маркировки на сырье и готовой продукции и его соответствие всем санитарным нормам и правилам

— Контроль за санитарным состоянием холодильных и морозильных камер и оборудования в цехе и правилам его технической эксплуатации

— Расчет сырья на основании заказа, составление заявки на склад для его получения

— В случае необходимости - подменять поваров

Требования:

— Умение работать по ТТК;

— Знать устройство, типы технологического оборудования и его назначение;

— Знать требования предъявляемые к сырью, полуфабрикатам, материалам;

— Нормы расхода основных и вспомогательных материалов;

— Опыт работы от 1 года опыта(Старший повар/Су-ШЕФ/Бригадир Смены)

Условия:

— График работы 1/3 с 08:00 до 08:00 следующего дня или 2/2 с 8:00 до 20:00;

— Комфортные условия труда (столовая, шкафчики, раздевалки);

— Комплексное питание за счёт работодателя;

— Компенсация медкнижки;

— Официальное оформление по ТК РФ, заработная плата 2 раза в месяц;

— Работа в команде профессионалов;

— Вознаграждение за трудоустройство знакомых по вашим рекомендациям (акция "Приведи друга");

— Работа рядом с метро Нижегородская