Су-шеф в ресторан "Avocado Queen"

Скоро открытие ресторана "Avocado Queen" в г. Ростове-на-Дону!

Мы приглашаем в команду су-шефа с отличным знанием паназиатской кухни.

• Обеспечение бесперебойной работы кухни.
• Контроль за выпуском блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами.
• Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контролирование сроков реализации продуктов.
• Расстановка и контроль за деятельностью сотрудников.
• Постановка задач сотрудникам.
• Формирование заявок на сырье.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС и ХАССП.
• Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств.
• Участие в проведении плановой инвентаризации.

Что мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы в должности су-шеф обязателен.
• Высокий уровень организованности.
• Знание производственного процесса в ресторане.
• Знание и владение нормативной и технологической документации.
• Личные качества: ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.

Что мы предлагаем:

Справедливый и конкурентный уровень заработной платы, который мы готовы обсудить индивидуально.

Официальное оформление в штат компании.

Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.

Бесплатное обучение у лидеров индустрии.

Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.

Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!