Пекарь по хлебу и хлебобулочной продукции/Кондитер

Друзья, мы ищем в команду опытного Пекаря по хлебобулочным изделиям который любит тесто и умеет им управлять.

Обратите внимание что Заработная плата указана "ОТ" всё зависит от Вашего опыта и умения.

Обязанности:

• Приготовление хлеба и хлебобулочной продукции по технологическим картам.

• Замес теста, разделка, формовка, расстойка и выпечка.

• Контроль за качеством продукции.

• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.

• Уборка и поддержание чистоты на рабочем месте.

• Опыт работы пекарем от 1 года (желательно).

• Знание технологии хлебопечения.

• Знание современных трендов в хлебопечении:

заквасочный хлеб (на натуральной закваске), чиабатта, фокачча, бездрожжевой хлеб (черный и белый), цельнозерновой и безглютеновый хлеб, хлеб с добавками (семена, орехи, сухофрукты, овощи и т.п.), ремесленный (артезанский) хлеб и т.д.

• Умение работать с тестом и пекарским оборудованием.

• Ответственность, аккуратность, внимательность.

• Готовность к сменному графику, работе ночью/рано утром.

• Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.

• Проживание предоставляется бесплатно.

• Питание за счёт работодателя.

• Официальное оформление.

• Своевременная выплата заработной платы.

• Обучение и ввод в должность при необходимости.

• Дружный коллектив и стабильная работа.

• Предусмотрены бонусы за внедрение новинок.