Аудитор по качеству.
Аудитор по качеству.
Описание вакансии
-
Проведение регулярных плановых и внеплановых аудитов точек на соответствие стандартам компании (качество продукции, сервис, чистота, санитария, процессы).
-
Оценка соблюдения стандартов, санитарных норм и правил хранения/приготовления пищи.
-
Контроль качества сервиса, проверка навыков персонала на знание регламентов.
-
Анализ результатов проверок и составление подробных отчетов с рекомендациями.
-
Отслеживание и документирование несоответствий, контроль устранения замечаний.
-
Взаимодействие с управляющими, обучение персонала стандартам качества.
-
Участие в разработке и внедрении новых стандартов, чек-листов и инструкций.
-
Мониторинг уровня удовлетворенности гостей (возможно — с использованием «тайного гостя»).
-
Участие в открытии новых точек (проверка запуска на соответствие стандартам).
- Опыт работы в ресторанной сфере или сфере общественного питания (от 1–2 лет), желательно в качестве аудитора, менеджера , технолога или управляющего.
- Знание санитарных норм, стандартов безопасности пищевых продуктов.
- Умение работать с чек-листами, отчетной документацией, аналитическими инструментами.
- Высокий уровень внимательности, ответственности, объективности.
- Навыки обучения и коммуникации с персоналом.
- Готовность к командировкам (если сеть федеральная или межрегиональная).
- Уверенный пользователь ПК (Excel, Google Таблицы, CRM или внутренние системы).
- Будет плюсом: профильное образование (технолог общественного питания, стандартизация, контроль качества)
- Официальное оформление, стабильная заработная плата.
- Оплата мобильной связи, проезда, командировок.
- График 5/2 , с 9:00 до 18:00
Навыки
- Деловая переписка
- Аналитическое мышление
- Внутренний аудит
- Управление качеством
- Внутренний контроль
- Умение работать в коллективе
- Подготовка отчетов