Директор пищевого производства

Обязанности:

- Полное руководство производственным процессом на заводе.

- Контроль за основными показателями производства.

- Участие в разработке новой продукции.

- Контроль всех этапов производственного процесса: приёмка сырья, выпуск продукции, фасовка и упаковка.

- Руководство производственным коллективом около 100 человек.

- Контроль за эксплуатацией производственного оборудования.

- Мониторинг технического состояния оборудования, контроль за организацией ТО и ремонтов.

- Контроль за соблюдением регламентов эксплуатации и техники безопасности.

- Организация сменности: графики, загрузка линий, контроль дисциплины.

- Контроль санитарного состояния помещений и оборудования.

- Контроль качества продукции, стандарты HACCP, ГОСТ, СанПиН.

- Сопровождение системы маркировки «Честный знак».

- Работа с поставщиками: приёмка сырья, контроль качества, возвраты.

- Анализ себестоимости, оптимизация затрат и потерь.

- Организация взаимодействия с коммерческими, логистическими и техническими отделами.

- Подготовка предприятия к проверкам: Роспотребнадзор, Россельхознадзор а также к аудитам.

- Контроль документации и производственной отчётности.

- Участие в стратегическом развитии и модернизации производства, постоянное улучшение производственных процессов.

Требования:

​​​​​​- Опыт работы на пищевом производстве от 5 лет на АНАЛОГИЧНОЙ должности

- Практический опыт в выпуске продукции с коротким сроком хранения.

- Опыт управления коллективом около 100 человек.

- Высшее технологическое или пищевое образование.

- Знание HACCP, ГОСТ, СанПиН, требований маркировки 'Честный знак.'

- Опыт подготовки к проверкам и ведения диалога с контролирующими органами.

- Опыт работы с производственным оборудованием и линиями производства/упаковки.

- Готовность к ненормированному графику и личному участию в решении ЧП.

- Опыт внедрения автоматизации и взаимодействия с техническими службами.

- Умение работать с технической и проектной документацией.

- Опыт в управлении себестоимостью, снижении потерь, анализе эффективности производства.

Условия:

- График 5/2.

- Официальное трудоустройство.

- Социальные гарантии.

- Подарки к праздникам.

- Готовы рассматривать кандидатов с релокацией. Жильё предоставляем