Засольщик мяса и мясопродуктов
Засольщик мяса и мясопродуктов
село Ракитное, Школьная улица, 23
Описание вакансии
Обязанности:
Условия:
- Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах.
- Составление посолочной смеси и приготовление рассола по заданной рецептуре.
- Дозирование посолочной смеси в мешалку.
- Натирка шпика солью или заливка рассолом.
- Наблюдение за процессом перемешивания, равномерностью посола мяса и шпика.
- Перекладка мяса и шпика в процессе посола, укладка в тару, чаны или штабеля.
- Измельчение мяса на волчке.
Условия:
- наличие санитарной книжки обязательно
горячее питание, доставка транспортом предприятия
Навыки
- Работа в команде
- Грамотная речь
- Умение работать в команде
- Санитарный контроль
- Работа в условиях многозадачности
- Желание обучаться