Управляющий кондиторией (Новокузнецк)

В связи с расширением торговой сети "Мастерская Муки" в молодую, энергичную и амбициозную команду приглашаем на конкурсной основе Управляющ-его/ую магазином!

Работа на месте работодателя: город Новокузнецк, проспект Металлургов, 30

Если тебе интересно прокачать свои профессиональные навыки и компетенции, ты амбициозен и хочешь расти не только профессионально, и с достойной заработной платой, тогда тебе точно к нам в команду!

Мы – активно развивающаяся сеть Современнных кондиторий «Мастерская Муки».

Мы придерживаемся ремесленного способа производства хлеба, строгого контроля качества и высокого уровня гигиены пищевых продуктов. В нашем ассортименте более 50 видов хлеба – все их мы изготавливаем вручную, а также собственное производство кондитерских изделий, полуфабрикатов с внутренним контролем качества. В нашей работе мы используем только ручной труд, изготовление и выпечку из натуральных отборных ингредиентов по уникальным рецептам Европейских пекарей и искренняя любовь к своему делу. Наши кондитера с большим профессионализмом и любовью к своему делу изготовят для вас самый изысканный торт или десерт для вашего торжества любого уровня!

Гости Кондитории «Мастерская Муки» могут насладиться готовыми завтраками – в меню сырники, смузи боулы, гранола, поке, завтраки с семгой и green, плюс на наших полках всегда свежая молочная продукция от локального фермера.

Кондитории «Мастерская Муки» – это современное атмосферное место, куда можно прийти, по-настоящему насладиться хлебом, выпечкой, вкусным кофе, отборным чаем и располагающей обстановкой.

Обязанности:

• Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности пекарни;

• Планирует и контролирует выполнение показателей эффективности работы сети (оборот, прибыль, сокращение издержек, рентабельность);

• Управление командой: подбор, обучение, адаптация, развитие и мотивация;

• Контролирует соблюдение стандартов качества продукции, обслуживания и чистоты;

• Контролирует сервис в зале для обеспечения высоких стандартов обслуживания клиентов;

• Заказ, прием товара;

• Проводит инвентаризации;

• Контролирует документооборот, внутренних журналов и документации, принятой в сети;

Требование к кандидатам:

• Опыт работы управляющим в сфере общепита от 3 лет;

• Опыт управления персоналом;

• Умение и готовность принимать решения в зоне своей ответственности;

• Уверенный пользователь ПК - владение пакетом программ MS Office;

• Умение работать в режиме многозадачности;

• Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников;

• Высокая работоспособность и стрессоустойчивость;

• Готовность к командировкам в Новокузнецк.

Условия:

• Высокий доход - оклад + премии.

• График работы 5/2 с 8 до 17 часов;

• Зарплата 2 раза в месяц;

• Бесплатное питание на смене;

• комплект формы;

Подарки детям к Новому Году и пр.