Главный технолог (натуральный кофе)

Основные задачи:

• Руководство командой и контроль производственных процессов
• Создание качественных продуктов, креативный подход и понимание абсолютно всех процессов в зоне своей компетенции
• Разработка новых блендов натурального кофе и рецептур кофейных напитков (формат капсулы)
• Разработка и внедрение технологических процессов производства, включая корректировку/ усовершенствование имеющихся рецептур, обеспечение постоянства качества и вкуса выпускаемой продукции – работа с технологическими картами
• Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства, проверка соответствия продукции установленным стандартам и органолептическим свойствам
• Изучение и анализ рынка сырья. Внедрение новых сырьевых компонентов при разработке продукции
• Составление и ведение производственной документации. Своевременное предоставление отчетности
• Постоянный контакт с отделом продаж для полноценного обеспечения необходимой продукцией

Наши ожидания:

• Высшее образование профильное
• Опыт работы на пищевом производстве с категориями: кофе, сухое молоко, ВАД, сахара
• Опыт работы главным технологом от 2-х лет
• Знание принципов технологических процессов производства и актуального сырьевого рынка
• Понимание современных трендов в индустрии натурального кофе и напитков

• Умение комбинировать ВАД в единое целое
• Умение нивелировать внешние и внутренние факторы в целях поддержания постоянства органолептических свойств

Мы готовы предложить:

• Официальное оформление и полное соблюдение ТК РФ
• ЗП конкурентоспособная, белая
• График работы 5/2
• Оплату аренды квартиры в г. Серпухове, если вы переезжаете из другого региона