Техник-технолог по сырью

Осуществление органолептического и физико-химического входного контроля сырья, поступающего на предприятие, в соответствии с требованиями нормативно-технической документации;

Ведение журналов входного контроля;

Контроль за санитарным состоянием производственных и складских помещений хранения сырья;

Умение работать с лабораторным оборудованием, химической посудой и измерительными приборами;

Участие во внедрении нового ассортимента на производстве;

Участие в работе системы менеджмента качества и пищевой безопасности;

Составление спецификаций с требованиями на входящее сырье;

Знание технологического законодательства (ТР ТС 021; ТР ТС 022; ГОСТ 31805; ГОСТ 7128; ГОСТ 15052; ГОСТ 24557; ГОСТ 9511,Федеральный закон о качестве безопасности пищевой продукции; Закон РФ «О защите прав потребителей» и т.д.), требований к технологическим процессам, параметрам;

Соблюдение трудовой дисциплины; требований по охране труда; правила внутреннего трудового распорядка;

Знание действующего законодательства в части качества пищевого сырья, правил отбора проб и проведения аналитического контроля;

Знание и умение работать с нормативными документами;

предъявление и рассмотрение претензий к качеству сырья;

качественных характеристик и методов анализа сырья;

работа с химическими реактивами, лабораторной посудой, и оборудованием;

уверенный пользователь ПК, Excel, Word.

Официальная заработная плата;

Корпоративное обучение;

Возможность профессионального и карьерного роста;