Заведующая/заведующий производством
Заведующая/заведующий производством
Описание вакансии
Обязанности:
- управление персоналом (найм, расстановка, обучение)
- организация производственного процесса (контроль за качеством блюд)
- обеспечение соблюдения санитарных норм и правил личной гигиены работниками
- контроль за хранением продуктов
- ведение учета и отчетности
- обеспечение охраны труда и соблюдение трудовой дисциплины
- замена повара/пекаря в чрезвычайной ситуации/отсутствии
- организация ведения учета и своевременное представление отчетности о производственной деятельности столовой
- контроль за правильной эксплуатацией оборудования и др. основных средств
- опыт работы в аналогичной должности. Место работы-школьная столовая -район ЖБИ
Навыки
- Управленческие навыки
- Умение работать в коллективе
- Организаторские навыки
- Учет остатков
- Инвентаризация
- Внутренний контроль
- Складской Учет
- Закупка товаров и услуг
- Ведение документации
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Учет товаров
- Общественное питание
Похожие вакансии
Заведующий пищевым производством (Билимбаевская, 28)
Яблоко, торговая сеть
Сменный график
Екатеринбург
до 95000 RUR
Полный день
Екатеринбург
от 70000 RUR
Заведующий производством в Гипермаркет (Екатеринбург, Токарей, 52)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Екатеринбург
до 80600 RUR
Заведующий пекарней в Гипермаркет (Магнит-Мегамарт)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Екатеринбург
до 85062 RUR
Заведующий пекарней в Гипермаркет (Екатеринбург, Луначарского, 205)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Екатеринбург
до 76900 RUR
Заведующий производством в Гипермаркет (Кирова, 33)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Екатеринбург
до 86300 RUR