Менеджер ресторана

OLLUCO - ресторан авторской кухни от перуанского бренд-шефа Верхилио Мартинеса в Москве, во главе с аргентинским шеф-поваром Никанором Виейра.

Обязанности:

• Активная работа в зале с гостями;
• Обслуживание VIP персон;

• Обучение персонала;
• Контроль выполнения стандартов сервиса;
• Создание атмосферы уюта и гостеприимства;
• Организация работы линейного персонала (составление графиков работы, заполнение журналов и т.д.);
• Учет мед,книжек.

• Личные качества: ответственность, внимательность, вежливость, стрессоустойчивость.
• Гибкость ума и характера;
• Опыт работы менеджером ресторана от 3-х лет;
• Преимущественно работа в премиальных ресторанах;
• Английский язык разговорный

• График работы сменный, 5/2.
• Оклад 120000 +чай (в совокупности около 130 000₽ - 140 000₽)
• Смены 13-23/15-00.
• Смена начинается с 13:00, ресторан открывает двери в 17:00 для гостей.С 17:00 и до закрытия вся работа только с гостями и персоналом в зале;
• Понедельник всегда выходной (исключения: банкеты и мероприятия под закрытия)
• Официальное трудоустройство (Вся ЗП на карту, оплачиваемый отпуск 28 календарных дней)