Каспийск
Обязанности:
•Разработка калькуляционных и технологических карт
• Расчет себестоимости блюд и напитков
• Ведение номенклатуры сырья и готовой продукции;
•Ведение документооборота производства (учет накладных и внесение в систему iiko - приходы, перемещения, списания продуктов);
• Инвентаризация, контроль остатков, разбор инвентаризации
•Сверка с контрагентами, контроль введения данных.
•Закрытие месяца, отчеты по итогу. (ОПИУ отчет )
• Отчет по продажам блюд, наценке и т.д.)
•Контроль себестоимости;
•Учет реализованной продукции.
• оплата налога и страховых взносов
Опыт работы с iikо