Химик-технолог

Наша компания на рынке уже 35 лет. Мы занимаемся закупкой, производством и продажей пищевых ингредиентов по всей России и странам СНГ для кондитерских, хлебопекарных, молочных и других смежных направлений деятельности. Наша компания входит в ТОП 10 производителей пищевых ингредиентов в РФ.

Мы имеем представительства в 10 городах в РФ, 2 странах в СНГ (Беларусь и Казахстан) и в ОАЭ.

Отличаемся активным и мегапозитивным настроем на рынке. За последние 2 года мы выросли в 6 раз и строим большие планы на ближайший год.

Приглашаем в нашу команду Химика-технолога.

Чем вам предстоит заниматься:

1. Разработка новых продуктов

• Создание рецептур комплексных пищевых добавок (антиокислители, стабилизаторы, ароматизаторы, улучшители и др.) с учётом требований рынка, технологических особенностей и норм законодательства.
• Подбор сырья, функциональных ингредиентов и вспомогательных компонентов, их совместимость и оптимальные дозировки.
• Проведение лабораторных испытаний и разработка прототипов продукции.

2. Оптимизация и сопровождение технологических процессов

• Разработка и корректировка технологических карт и производственных инструкций.
• Подбор оборудования и технологических режимов для производства добавок.
• Контроль стабильности и качества разработанных продуктов в условиях хранения и эксплуатации.

3. Научно-исследовательская работа

• Проведение исследований функциональных свойств сырья и компонентов.
• Изучение новых технологических решений, инновационных ингредиентов, мировых трендов в пищевой промышленности.
• Анализ результатов испытаний и формирование заключений по их результатам.

4. Документационное сопровождение

• Разработка протоколов испытаний, отчётов по опытам, проектов новых рецептур.
• Участие в подготовке документов для сертификации и государственной регистрации продукции.

5. Взаимодействие с подразделениями компании

• Совместная работа с отделами закупок (по выбору сырья), маркетинга (по позиционированию продуктов), производства (по внедрению технологий).
• Консультирование отдела продаж и клиентов по техническим характеристикам продукции и её применению.
• Непосредственное участие в презентации продуктов для менеджеров компании и клиентов (по необходимости).

6. Контроль качества и тестирование

• Проведение тестов добавок в различных видах продукции (опытные партии, тесты у клиентов).
• Анализ органолептических, физико-химических.
• Корректировка состава и технологии по итогам испытаний.

7. Участие в развитии ассортимента компании

• Поиск идей и разработка новых решений для улучшения свойств пищевых продуктов.
• Анализ конкурентов и трендов рынка пищевых добавок.
• Внедрение инноваций и повышение эффективности действующих продуктов.

Что мы ожидаем от вас:

• Высшее профильное образование (химия, пищевая технология, биотехнология или смежные области);

• Опыт работы химиком-технологом или технологом в пищевой промышленности от 3 лет (желательно в разработке ингредиентов или добавок);

• Знание принципов подбора функциональных ингредиентов, технологических процессов пищевого производства;

• Понимание требований к пищевым продуктам и ингредиентам (ТР ТС, ГОСТ, СанПиН, ISO и др.);

• Навыки лабораторных исследований и аналитических методик;

• Владение офисным ПО и специализированными программами для расчёта рецептур (желательно);

• Внимательность к деталям, системное мышление, аналитический склад ума;

• Готовность к постоянному профессиональному развитию и изучению новых технологий.

Работа в компании Неос Ингредиентс - это:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Стабильная "белая" заработная плата 2 раза в месяц;
• График работы 5/2 с 08:00 до 17:00 или с 09:00 до 18:00, пятница - сокращенный день до 15:45/16:45;
• Праздничные мероприятия, молодой и дружный коллектив;
• Чай, кофе, фрукты для сотрудников офиса;
• Офис в шаговой доступности от ст. м. Котельники.