Бармен

В обязанности бармена входит:

1. Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками за барной стойкой:

— Оформление витрины и барной стойки

— Оценка наличия запасов посуды, аксессуаров и инструментов

— Составление заявок на продукты, напитки и сырье, используемые при приготовлении напитков и закусок

— Проверка наличия маркировки винно-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличия сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации)

— Встреча потребителей бара и прием заказа на продукцию бара

— Разработка меню бара

— Приготовление и подача алкогольных и слабоалкогольных коктейлей и напитков

— Приготовление и подача свежевыжатых соков и прочих безалкогольных напитков

— Приготовление холодных и горячих закусок

— Приготовление заготовок и украшений для приготовления и оформления напитков и закусок

— Контроль хранения и расхода продуктов, сырья, используемых при приготовлении напитков и закусок

— Эксплуатация и обслуживание музыкальной аппаратуры бара

— Принятие и оформление платежей за выполненный заказ

— Оформление отчетно-финансовых документов о работе бара

— Подготовка бара, буфета к закрытию

• Развозка, питание, спортзал бесплатно.