Шеф-повар

Сеть Премиум Кофеен в связи с Открытием открывает вакансию Шеф-повара

• Разработка и обновление меню
• Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процесов, правил хранения и обработки продуктов.
• Анализ себестоимости блюд
• Изготовление блюд согласно технологическим картам;
• Контроль качества и технологий;
• Контроль санитарных норм и стандартов на рабочем месте;
• Соблюдение внутреннего распорядка и стандартов компаний.
• Соблюдение санитарных правил и техники безопасности
• Инвентаризация
• Набор, обучение, мотивация персонала на кухне, создание благоприятного климата в команде.

• Опыт работы на позиции Шеф-повара от 1 до 3-х лет
• Составление технологических и калькуляционных карт;
• Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процессов, правил хранения и обработки продуктов.
• Организация производственного процесса на кухне
• Высокая работоспособность

• Официальное трудоустройство
• График 6/1, 5\2
• Вкусное питание за счет компании
• Классную команду
• Большие возможности для реализации всех Ваших идей