Осуществление перспективного планирования деятельности закрепленных объектов.
Осуществление сбора, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды предприятия питания, необходимой для принятия стратегических и оперативных управленческих решений.
Осуществление организации системы мониторинга внешней и внутренней среды предприятия.
Определение направления и формирование конкурентной стратегии развития предприятия питания.
Разработка и принятие управленческих решений по развитию предприятия.
Выявление стратегических проблем развития предприятия питания и разработка мер по их устранению.
Осуществление общего руководства производственно-хозяйственной деятельности предприятия, и полное руководство обособленным подразделением.
Координация деятельности всех структурных подразделений и объектов на подконтрольной территории.
Обеспечение выполнения утвержденных в установленном порядке технико-экономических показателей деятельности компании.
Организация и обеспечение руководства процессом формирования плановых и отчетных бюджетов вверенных объектов по основным экономическим показателям, осуществление оперативного контроля и координация исполнений всех статей бюджета.
Обеспечение выполнения обязательств в соответствии с заключенными договорами.
Выполнение иных распоряжений вышестоящего руководства в пределах своих компетенций.
Требования:
Высшее образование.
Опыт работы в управлении.
Способность грамотно оценивать и распределять роли
Решительность и стрессоустойчивость.
Умение чётко ставить задачи и координировать действия сотрудников.