Технолог R&D (мясопереработка)

Разработка, внедрение и поддержка решений в области мясных и птицеводческих продуктов.

Соблюдение требований локального, национального и регионального законодательства, а также корпоративных стандартов по эксплуатации оборудования и технологий.

Участие в создании и применении пищевых решений: функциональные ингредиенты для мяса и птицы, рассолы, маринады, специи, фосфатные смеси, эмульгаторы, загустители, стабилизаторы, ароматизаторы, улучшители сроков хранения и выхода готовой продукции.

Проведение лабораторных испытаний, подготовка образцов и их презентация.

Проведение производственных испытаний на площадках клиентов, анализ результатов и внесение улучшений.

Взаимодействие с коммерческими менеджерами, технологами, отделами маркетинга, регуляторики и другими подразделениями для разработки оптимальных решений под запросы клиентов.

Подготовка технической документации, презентационных материалов и участие во встречах с клиентами.

Мониторинг рынка, конкурентного окружения и тенденций отрасли, проведение сенсорных и сравнительных оценок продукции.

Ведение отчетности по проектам и предоставление информации руководству R&D.

Обеспечение конкурентоспособности разрабатываемых продуктов по стоимости и эффективности.

Участие в бизнес-встречах и поддержка клиентов в технических вопросах.

Высшее образование в области пищевых технологий или смежных направлениях.

Опыт работы от 3 лет в разработке новых продуктов (NPD) или в мясоперерабатывающей отрасли (технолог, сменный менеджер, R&D-технолог или выше).

Знание мясоперерабатывающего оборудования, производственных процессов и практических технологий.

Понимание российского законодательства в пищевой промышленности, опыт работы с нормативами и стандартами.

Владение компьютером на уверенном уровне.

Навыки коммуникации и презентации.

Работа в крупной известной компании (производитель пищевых ингредиентов).

Возможности роста и профессионального развития.

Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально).

Социальный пакет (включая ДМС).

Компенсация мобильной связи.