Кондитер

Обязанности:

• Осуществление технологических процессов изготовления продукции, согласно технологическим картам.

• Отвес ингредиентов

• Замес и формовка полуфабрикатов (бисквитное, песочное, медовое, воздушное, заварное тесто; заварной, взбитый крем; приготовление и темперирование глазурей)

• Выпечка полуфабрикатов в ротационной печи

• Сборка кондитерских изделий

• Отделка и нарезка кондитерских изделий

• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности пищевой продукции

• Работа с технологическими картами

Требования:

• Умение читать технологические карты (рецептуры)

• Опыт работы кондитером от 2 лет

• Умение выполнять работу быстро и в надлежащем качестве

• Внимательность, аккуратность.

Условия:

• График работы 2/2 с 08:00 до 20:00

• Работа на современном, новейшем, чистом производстве (Свежепостроенный цех, новое итальянское оборудование)

• Возможность профессионального развития (работа в команде профессионалов)

• Оформление согласно ТК РФ, полностью белая з/п

• Предоставление 3-х дополнительных дней к отпуску в случае отсутствия больничного листа

• 14 заработная плата после года работы

• Разряд присваивается по прошествии первого месяца работы по итогам квалификационного экзамена (возможность получить 4 разряд с повышением з/п сохраняется всегда)