Су-шеф (Псковская)

В связи с запуском нового заведения франшизной сети ПиццаФабрика ищем су-шефа в свою команду

У нас есть свои стандарты, порядок и местное открытое руководство

Мы предлагаем:

• график работы 2/2 (обсуждаемо, кухня работает с 9 до 00)
• з/п от 90000 (на руки) при графике 2/2 (доп. смены по желанию и возможные переработки оплачиваются отдельно)
• почасовую ставку 380 час
• отсутствие штрафов и списаний
• оформление по ТК РФ (или самозанятость - обсуждаемо)

О работе у нас:

• комфортная большая кухня с современным оборудованием
• кондиционеры, оборудованная раздевалка и зона отдыха
• автоматизация заказов - планшеты
• прозрачные и четкие стандарты (инструкции, обучение, ТТК)
• заготовщики разгружают поваров
• готовое меню
• мытьем полов и посуды заняты мойщица и уборщица
• внимательное руководство
• дружественная атмосфера в коллективе

Ваши задачи:

• контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей продукции
• постоянный контроль качества выпускаемой продукции, наличия заготовок
• контроль сроков и правил хранения продуктов на складе
• проведение ежемесячных инвентаризаций
• приготовление блюд согласно стандартам сети
• организация рабочего места, наведение и поддержание порядка
• ведение журналов
• отбор кандидатов от HR менеджера и обучение новых сотрудников кухни

Для нас важны:

• образование среднее профессиональное
• опыт в аналогичной должности не менее 1 года (либо старшим поваром)
• опыт работы в горячем и холодном цехах
• знание технологического процесса приготовления блюд
• ответственность, аккуратность, исполнительность
• наличие медицинской книжки (если нет - оформим)

Бонусы:

• повышенная ставка в праздничные дни, надбавки за выслугу лет
• стабильные выплаты 10 и 25 числа каждого месяца
• ежегодная индексация заработной платы
• проработанное оплачиваемое онлайн и оффлайн обучение (под опытных и без опыта)
• предоставляем готовые ТТК и полное описание приготовления блюд
• возможность карьерного роста до шеф-повара и управляющего
• лояльное руководство: оперативно общаемся, индивидуальный подход к сотруднику
• медицинская книжка за наш счёт
• такси домой в вечернее время
• корпоративные скидки на продукцию
• подарки на праздники сотрудникам и их детям
• бесплатное питание
• корпоративная жизнь (собираемся не только на праздники, коллектив разных возрастов)
• бонус приведи друга 10 000р
• другие мотивации (конкурсы на события сети в других городах и мерч)
• предоставляем фирменную спецодежду