— открытие с «0» мельничного комплекса; — руководство деятельностью мельничного производства; — обеспечение бесперебойной работы и надлежащего технического состояния сырьевых мельниц и комплектующего оборудования; — координация работы персонала, хозяйственная деятельность; — руководство деятельностью мельничного производства, ведением технологического процесса на всех этапах; — координация работы начальников смен, мастеров склада готовой продукции, хозяйственная деятельность; — организация разработки и внедрение прогрессивных, экономически обоснованных, ресурсо- и природосберегающих технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции; — разработка мер по ускорению освоения в производстве прогрессивных технологических процессов, новейших материалов, широкому внедрению научно-технических достижений; — планирование внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства, разработка технологической документации, контроль за обеспечением ею цехов, участков и других производственных подразделений предприятия