Аппаратчик термической обработки мясопродуктов

Мясоперерабатывающее предприятие в свою команду ищет аппаратчика термической обработки мясопродуктов

Обязанности:

• варка мяса и субпродуктов для студня, зельца и субпродуктовых колбас;
• ведение процессов бланшировки и обжаривания мясопродуктов в котлах и на плитах;
• загрузка сырья, измельченных мясопродуктов в котел (варочный аппарат);
• разлив студня в формы или подача в разливочный аппарат;
• составление фарша согласно рецептуре, варка, прессование и подача зельцев на охлаждение;
• варка рулетов из рубца;
• запекание колбасных изделий (мясных хлебов, паштетов, буженины, карбонатов и др.) в ротационных, шкафных электрических и газовых печах;
• укладка сырья (фарша) в формы. Регулирование температуры в печах;
• определение готовности продукта, выгрузка готовой продукции, передача ее на дальнейшую обработку или на охлаждение и упаковку;
• сдача готовой продукции.

• опыт работы от одного года (по огромному желанию можно и без опыта, но ) ;
• возможность пройти первичный медосмотр

• работа на мясоперерабатывающем предприятии;
• месторасположение: Минский район, д.Таборы (7км от Минска, расположение рядом "Новый Лебяжий Рынок")
• доставка служебным транспортом от ст.м.Каменная Горка
• официальное трудоустройство, полный соцпакет
• подарки к праздникам.
• функционирует профсоюзная организация.
• вакансия планируется ко введению