Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Описание вакансии
- выполнение планов по выручке, наполняемости чека, продажам маржинальных блюд;
- найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы, координирование штатного расписания, оценка эффективности, увольнение;
- организация высокого уровня обслуживания гостей;
- обеспечение качества и скорости отдачи блюд в соответствии с требованиями франшизы;
- соблюдение стандартов пищевой безопасности;
- управление оборудованием, инвентарем/посудой, хоз. средствами, заказ всего необходимого;
- контроль грамотных заказов сырья на производство, товарного запаса;
- внедрение в работу плановых рекламных кампаний,
- умение работать с первичными бухгалтерскими документами (накладные, акты выполненных работ);
- проведение и разбор итогов инвентаризаций;
- взаимодействие с управляющей компанией франшизы, выполнение поставленных задач и своевременный отчет по ним;
- начисление и выплата зарплаты, премий, бонусов.
- опыт работы на руководящих должностях;
- основы менеджмента управления и сервиса;
- основы делопроизводства;
- основы кадрового менеджмента;
- правила использования ресторанного оборудования;
- знания СанПин.
- оформление по ТК РФ;
- ненормированный график работы;
- надбавка за стаж работы в компании;
- полный соц. пакет.
- ЗП: оклад + KPI.
Похожие вакансии
Заместитель директора ресторана Rostic's (Ростикс)
Rostic’s (Интернэшнл Ресторант Брэндс)
Железногорск (Курская область)
до 86000 RUR
Железногорск (Курская область)
до 130000 RUR
Директор в новый магазин Магнит (Лесная, 16)
МАГНИТ, Розничная сеть
Железногорск (Курская область)
до 78400 RUR
Железногорск (Курская область)
до 126000 RUR
Железногорск (Курская область)
до 90000 RUR
Заместитель директора магазина (ТЦ Европа)
Детский мир
Железногорск (Курская область)
от 56300 RUR
Заместитель начальника службы клининга
Агропромкомплектация
Железногорск (Курская область)
от 45000 RUR
Директор магазина (Молодежная, 3)
МАГНИТ, Розничная сеть
Железногорск (Курская область)
до 78400 RUR
Директор по производству
Группа предприятий Готэк
Железногорск (Курская область)
до 78400 RUR
Железногорск (Курская область)
до 78400 RUR
Начальник сметно-договорного отдела
Михайловский ГОК Имени А.В. Варичева
Железногорск (Курская область)
до 78400 RUR
Заместитель начальника отделения почтовой связи
Почта России
Железногорск (Курская область)
до 30000 RUR
Начальник отдела стандартизации и качества
Рудоавтоматика имени В. В. Сафошина
Железногорск (Курская область)
до 30000 RUR
Начальник технологического отдела
Рудоавтоматика имени В. В. Сафошина
Железногорск (Курская область)
до 30000 RUR
Железногорск (Курская область)
до 30000 RUR
Технический директор
Рудоавтоматика имени В. В. Сафошина
Железногорск (Курская область)
до 220000 RUR
Железногорск (Курская область)
до 220000 RUR