Заведующая/заведующий производством

Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности:

• Организация и контроль работы пищеблока

• Составление меню с учетом норм СанПиН

• Заказ, прием и контроль качества продуктов

• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд

• Ведение необходимой документации (журналы, отчеты)

• Соблюдение санитарных норм и требований безопасности

• Руководство персоналом столовой (повара, раздатчики, уборщики)

Требования:

• Среднее специальное или высшее профильное образование

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года

• Знание норм и требований СанПиН

• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость

• Умение работать с коллективом и детьми

• Наличие медицинской книжки

Условия:

5/2 с 06:00 до 17:00

Развозка

Питание

Каникулы кроме летних оплачиваемые

Оплата при собеседовании