Заведующий производством в общественном питании

Обязанности:

- Организация и контроль работы собственного производства для дальнейшей реализации в супермаркете;
- Составление заявок на сырье;
- Осуществление контроля за качеством сырья и технологией приготовления;
- Выполнение плановых заданий, предоставление отчетов о производственной деятельности;
- Руководство коллективом (кадровая расстановка, графики, ведение табеля учета рабочего времени);
- Проведение ревизий.