Технолог пищевого производства

Обязанности:

- Разработка рецептур;

- Технический контроль, соблюдение производственного процесса и рецептуры;

- Контроль качества сырья и выпускаемой продукции;

- Контроль и выполнение нормативов на пищевом производстве;

- Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;

- Разработка и оптимизация технологических процессов;

- Анализ проблемных производственных ситуаций;

- Расчет себестоимости производимой продукции, администрирование подконтрольных цехов (оперативный контроль работы);

-Контроль соблюдения санитарных норм и правил, а также обучение персонала и внедрение инноваций для обеспечения безопасности, качества и эффективности производства пищевых продуктов;

- Работа с сопутствующими документами и т.

Требования:

• Опыт работы в должности технолога на пищевом производстве;
• Знание технологических процессов производства;
• Знание пищевых, производственных, санитарных норм и правил.

• Оформление по ТК РФ;
• График работы: 5/2, с 09-00 до 18-00.