Пекарь хлеба

• Приготовление теста

• Формование и подготовка изделий к выпечке

• Выпечка хлебобулочных изделий

• Контроль качества и соблюдение нор

• Работа с оборудованием и инвентаре

• Учет и взаимодействие с коллегам

• Соблюдение производственной дисциплины

Требования:

• Умение работать с тестом: замес, формовка, расстойка, выпечка.
• Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил безопасности на производстве.
• Владение навыками работы с хлебопекарным оборудованием (тестомесами, расстоечными шкафами, печами и др.).
• Понимание процессов брожения теста и влияния различных факторов на качество выпечки.
• Способность точно следовать рецептуре и технологическим картам.

• график 2/2
• служебное питание
• оформление согласно ТК РК