Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Алматы, 8-й микрорайон, 41/6
Метро: МоскваОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль работы официантов,барменов и других работников зала
- Обеспечение бесперебойного обслуживания гостей
- Распределение обязанностей между персоналом и контроль их выполнения
- Контроль внешнего вида сотрудников,соблюдения стандартов сервиса и гостеприимной атмосферы
- Встреча и сопровождение гостей,принятие броней и рассадка
- Решение спорных и конфликтных ситуаций
- Составление графика работы персонала
- Проведение инвентаризации
- Ведение отчётности по смене ( открытие,выручка,инциденты,отзывы гостей)
- Контроль работы кухни,бара и зала для своевременной и качественной отдачи блюд и напитков
- Взаимодействие с управляющим директором,бухгалтерией,баром и кухней
- Контроль за сохранностью имущества ресторана
- Снижение расходов и предотвращение потерь (продукции,посуды и тд.)
- Введение новых сотрудников в должность,проведение тренингов и повышение квалификации персонала
- Мотивация команды и поддержание дисциплины
- График работы 2/2
- Фиксированный клад 200 000 тысяч + 1 % от оборота заведения за отработанные смены
- Удобное расположение заведение находится возле станции метро Москва
- Оплата 2 раза в месяц - аванс 21-22 числа каждого месяца 70% от заработанной суммы отработанных смен , зарплата 8-9 числа каждого месяца
- Бесплатное Стафф питание 2-3 раза в день , и также есть скидка по меню -20%
- Развозка в черте города
Навыки
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Работа с жалобами клиентов
- Деловая этика
- Организационные навыки
- Проведение инвентаризаций
- Работа с большим объемом информации
- Умение планировать
- Корпоративная этика
- Контроль качества
- Деловое общение
- Стандарты гостеприимства
- Мотивация персонала
- Ресторанный менеджмент
- Управление командой
- Подбор персонала
- Деловая переписка
- Телефонные переговоры
- Организация мероприятий
- Активные продажи
- Навыки межличностного общения
Адрес
Похожие вакансии
Сменный график
Алматы
до 450000 KZT