Технолог общественного питания
Технолог общественного питания
Грязинский район, территория Особая экономическая зона промышленно-производственного типа Липецк, 40
Описание вакансии
Обязанности:
- определение качества продуктов,
- расчёт их количества для получения готовых блюд,
- составление различных видов меню,
- распределение обязанностей между поварами и контроль их работы,
- контроль за исправностью оборудования и качества готовых блюд
- ведение необходимой документации (журналы контроля)
Требования:
- Опыт работы технологом или завпроизводством в общественном питании обязателен
- Знание СанПиН и ХАССП
- Образование не ниже средне-специального
Условия:
- График 5/2
- Льготное питание
- Служебный транспорт
- Трудоустройство по ТК РФ
Навыки
- Общественное питание
- Управление производством
- Производственный контроль
- Контроль качества
- Ведение документации
- Санитарный контроль
- Умение работать в коллективе
- Руководство коллективом
- Контроль сроков годности
- Учет остатков
- Умение планировать
- Документальное сопровождение
Адрес
Похожие вакансии
Полный день
Липецк
до 80000 RUR
Менеджер-технолог / Менеджер по развитию партнеров
Центр инновационных перспектив
Удаленная работа
Липецк
до 80000 RUR
Полный день
Липецк
до 80000 RUR
Химик-технолог по ЛКМ, мастикам, герметикам, покрытиям
Elastomeric Systems
Полный день
Липецк
до 80000 RUR
