Сыровар

Обязанности:

-Ведение процeсса произвoдствa выдержанных и молодых cыpoв

-Рaбoтa нa cыроизготoвитeльном oбоpудовании;

-Bнecениe зaквaсoк, paствоpов cвеpтывающeго фeрмента и xимикaтoв в сooтвeтствии c тeхнoлoгичеcкими инcтpукциями

-Фоpмовaниe cыров

Требования:

-Знание общих основ пищевого производства

-Знание технологий производства сыров, свойств молочной продукции, основные правила ухода за различными видами сыра

-Соблюдение норм СанПин в процессе работы

-Навыки работы с сыроизготовительным оборудованием

-Опыт работы в производстве сыра обязателен

-Наличие действующей медкнижки или возможность ее сделать

Условия:

-Прогрессивная шкала оплаты за смену в зависимости от выработки молока ( до 300 л)

-Работа вахтой 15/15

-Компенсация проезда (общественный транспорт или ГСМ)

-Официальное оформление в соответствии с нормами ТК РФ

-Разнообразное 3-х разовое питание

-Проживание на территории отеля в оборудованном номере

-Скидки на услуги комплекса для сотрудников и их семей