Шеф-повар
Шеф-повар
Новый Уренгой, Ленинградский проспект, 15Б
Описание вакансии
Обязанности
- Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров
- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов
- Составление заявок администрации кафе на закупку необходимых продуктов и инвентаря
- Контроль за хранением и расходом продуктов
- Контроль качества приготовленных блюд
- Разработка меню и рецептов
- Разработка презентаций и оформления готовых изделий
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Умение организовывать и контролировать работу команды
- Знание технологий приготовления и хранения продуктов
- Навыки разработки меню и рецептур
- Ответственность и внимательность к качеству
- Зарплата 120 000 рублей
- Шестидневная рабочая неделя
- Ненормированный рабочий день
- Работа в городе Новый Уренгой
- Предоставляем жилье иногородним
Навыки
- Разработка меню
- Санпин
- Контроль качества
- Управление производством
- Проведение инвентаризаций
- Способность обучать других
