Начальник производственного отдела
Начальник производственного отдела
Астана, улица Жетиген, 41
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществлять контроль за соблюдением технологии переработки мяса говядины, баранины, птицы и субпродуктов;
- Осуществлять контроль за соблюдением технологии производства полуфабрикатов и колбасных изделий;
- Осуществлять контроль за соблюдением качества выпускаемой продукции;
- Выполнять плановые показателей работы в натуральных показателях (объем производства);
- С целью повышения качества производимых продуктов совместно с другими подразделениями, внедрить на Предприятии стандарты и системы безопасности пищи и качества управления, основанные на ХАССП и СМБПП;
- Высшее профильное образование (технолог общественного питания, организация питания и др.);
- Опыт работы на аналогичной должности не менее от 6 лет;
-
Знание санитарных правил и норм (СанПиН), HACCP;
-
Навыки составления калькуляционных карт;
-
Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.
- 6/1
- С 09:00 до 18:00 ч.;
- Своевременная выплата заработной платы;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РК;
- Бесплатное трехразовое питание
Навыки
- Управление производством
- Контроль качества
- Управление производственным персоналом
