Технолог хлебобулочных изделий

Bekitzer Family — это холдинг из 7 ресторанов от петербургских рестораторов.

Bekitzer Family — не просто рестораны Bekitzer и пита-бары Babaganoush, мы работаем для того, чтобы дать городу что-то большее, чем еда.
Мы привозим специи из Израиля и уделяем особое внимание качеству продуктов, чтобы гарантировать свежесть и аутентичность блюд.

В ближайшее время мы будем запускать свое производство.

Мы находимся в поиске технолога, совместно с которым создадим:

1. Пита

2.Лепешка с заатаром

3. Ха́ла

Задача:
Необходимо на сторонней площадке первоначально разработать рецепт питы, которая будет отвечать нашим параметрам. Согласовать ее итоговый вид и вкус с нами (без заморозки и после заморозки).

• Оплата труда: по согласованию. Ориентируемся на ожидания кандидата!
• Проектная работа. Мы также готовы обсудить дальнейшее сотрудничество и его возможные форматы.
• Желательные сроки выполнения задачи по разработке рецептуры и согласования с нами 2-3 недели.