Инженер-технолог/ведущий технолог

агрогородок Ёдки

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

организация производства мяса и мясных продуктов высокого качества, рациональное использование вторичного сырья, пищевых добавок
осуществление основных технологических процессов переработки животных и продуктов их убоя
обеспечение санитарно-гигиенических требований к производству мяса и мясопродуктов
выполнение технологических расчетов и составление технологических схем производства мяса и мясных продуктов
ведение нормативно-технической и технологической документации
соблюдение требований нормативно–технических документов при производстве мяса и мясных продуктов
разрабатывать, совершенствовать и внедрять системы управления качеством, создании стандартов и нормативов качественных показателей, контролировать их соблюдение;
создавать стандарты организации по управлению качеством мясной продукции, работы по подготовке продукции к сертификации и аттестации, подготовку мероприятий, связанных с внедрением стандартов и технических условий на выпускаемую организацией мясную продукцию.

Требования: