Ведущий технолог
Ведущий технолог
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация контроля расхода сырья в производстве
- Организация контроля соблюдения технологических процессов
- Знание нормативно-технической документации, стандартов, СанПиН предприятий общественного питания.
- Соблюдение при изготовлении продукта технологических и санитарных правил.
- Опыт в разработке и документировании схем технологических процессов.
- Навыки осуществления контроля сырья и готовой продукции.
- Владение традиционными и современными методами переработки сырья
- Контроль правильной эксплуатации оборудования.
- Ведение учета прихода и расхода, обеспечение учета движения продукции.
- Контроль ведения процессов производства продукции в соответствии с технологическими регламентом и рецептурой.
- Оптимизация процессов для уменьшения сроков производства и себестоимости продукции.
- Разработка мер по устранению и предупреждению производственного брака.
- Официальное оформление с первого рабочего дня;
- Удобный график работы 5/2
- Скидки для сотрудников Компании в ТС Перекресток, Пятерочка;
- Столовая Фабрики предлагает вкусные обеды и полдники (меню на выбор);
- Новогодние подарки детям сотрудников, корпоративные праздники;
- Возможность карьерного роста;
- Широкий пакет услуг ДМС в лучших клиниках города
- Доставка сотрудников до места работы на корпоративном транспорте.
Навыки
- Управление производством
- Разработка должностных инструкций
- Контроль качества
- Управление производственным персоналом
- Технический контроль производства
- Организация производственной линии
- Разработка технической документации
- Контроль упаковки
- Расчет себестоимости
- Управление требованиями
- Составление технологических карт
- Проведение инструктажей
- Технологии пищевой промышленности
- Контроль маркировки
Похожие вакансии
Главный технолог (шоколадная глазурь)
Торгово-производственная компания Стимул
Полный день
Калининград
от 130000 RUR
Полный день
Калининград
до 78000 RUR
Технолог пищевого производства (рыбообработка)
Остров Аквакультура
Полный день
Калининград
до 78000 RUR
Полный день
Калининград
до 72000 RUR
Помощник технолога косметического производства
Карпова Александра Анатольевна
Полный день
Калининград
от 30000 RUR
