Главный технолог

Обязанности:

• Разработка и сопровождение технологической документации
• Работа с новыми блюдами и полуфабрикатами
• Участие и согласование расчетов себестоимости и подборе альтернативного сырья
• Контроль качества и стандартов в сети
• Работа с сырьем и поставщиками

• Оптимизация процессов и внедрение новых технологий

• Профильное образование (технология пищевого производства, технология переработки пищевой продукции, менеджмент ресторанного бизнеса, бизнес менеджмент)

• Системное мышление, ориентация на стандарты, опыт взаимодействия с R&D, закупками, логистикой, производством, способность работать в динамичной среде с множеством новинок

• Работа в динамичной компании с развитой корпоративной культурой
• Профессиональный и карьерный рост.