Кухонный рабочий

• соблюдать санитарные нормы и правила; личную гигиену; обеспечивать чистоту помещений подразделения, проводя текущую уборку после каждого кормления пациентов и по мере необходимости, генеральную уборку по утвержденному графику; в помещениях не связанных с кормлением пациентов не менее 2-х раз в день; выполнять указания и распоряжения вышестоящих должностных лиц; знать точное количество пациентов и назначенные диеты; получать пищу согласно весу и счету, расписываться в раздаточной ведомости; соблюдать требования по доставке пищи; производить раздачу пищи, согласно меню и назначенных диет; подогревать пищу пациентам, которые во время раздачи пищи находились на обследованиях или процедурах; соблюдать сроки раздачи пищи - не позднее 2-х часов с момента приготовления; не смешивать остатки пищи со свежей пищей; не допускать нахождение остатков пищи; ежедневно убирать холодильники, тумбочки: отмечать температурный режим холодильников в специальном журнале; проверять сроки годности продуктов и т.д.

Требования:

Полное среднее и начальное профессиональное образование

• Кухонный рабочий обязан знать:

  - санитарные нормы и правила;

  - правила личной гигиены и гигиены рабочего места;

  - правила безопасной уборки оборудования;

  - профессиональную терминологию;

  - график проведения уборок, с использованием дезинфицирующих и моющих средств;

  - способы обеззараживания воздуха и проветривание помещений;

  - правила хранения уборочного инвентаря, дезинфицирующих и моющих средств;

  - правила по применению используемых моющих и дезинфицирующих средств;

  - правила пользования средствами индивидуальной защиты

Условия:

• Социальный пакет