Повар горячего цеха

Добрый день!

Мы "Victory Group" являемся одним из лидирующих рекламных агентств России. Наши клиенты — это крупнейшие автохолдинги, медицинские центры и другие компании различных отраслей по всей России.

Более 15 000 компаний каждый месяц доверяют нам свою репутацию!

Ведём работу по двум направлениям:

1. Управление репутацией

Мы более пяти лет работаем в сфере репутационного маркетинга в интернете.
Лучше всех в России понимаем, как работать с негативом.
Помогаем в создании положительного образа компании с гарантией.

2. Лидогенерация

Можем найти заинтересованных клиентов в любой сфере.
Применяем инновационные решения в интернет-маркетинге, показываем лучшие результаты на рынке.

Обязанности:

• Приготовление блюд горячего цеха (супы, гарниры, основные блюда, соусы и др.) согласно меню и тех.картам;
• Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и требований HACCP;
• Контроль качества используемых продуктов и готовой продукции;
• Организация рабочего места: чистота, порядок, правильное хранение продуктов;
• Участие в приёмке товара, контроль сроков годности;
• Ведение учета расхода продуктов и минимизация списаний;
• Взаимодействие с поварами других цехов, шеф-поваром и менеджерами.

Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (желательно — в ресторане, кафе или корпоративной столовой);
• Знание основ кулинарии, техники обработки и термической обработки продуктов;
• Умение работать по технологическим картам;
• Аккуратность, чистоплотность, дисциплинированность;
• Умение работать в команде и соблюдать иерархию кухни.

Будет плюсом:

• Профильное образование (кулинарный техникум, колледж);
• Знание стандартов СанПиН;
• Опыт работы в открытой кухне или в ресторане с высоким уровнем сервиса.

Условия:

• Место работы: г. Екатеринбург, ул. Восточная 7Г (ТЦ "Восточный");
• ​​​​​​График работы 5/2 (вс-чт) с 08:00 до 17:00;
• Заработная плата от 75 000 р (оклад);
• Перспективы карьерного роста;
• Просторный офис с комфортным и полностью оборудованным рабочим местом, Яндекс-станции, собственная кофейня с десертами и вкусной едой, своя терраса.