Менеджер по закупкам и снабжению

La Raquette — изысканное бистро в Лужниках, где теннисная эстетика встречается с европейской кухней.

Что нужно делать:

• Анализ движения товара, контроль и распределение остатков на складе;
• Планирование и расчет оборачиваемости, сезонности, минимальных партий;
• Размещение заказов поставщикам, контроль отгрузок;
• Координация работы с поставщиками: переговоры, контроль взаиморасчетов, решение спорных ситуаций, контроль дебиторской задолженности;
• Отслеживание ассортимента на сторонних ресурсах;
• Мониторинг цен и ассортимента.
• Анализ товарных запасов и продаж по ресторану;
• Работа с поставщиками по оптимизации цен,
• Работа с первичной документацией и другими бухгалтерскими документами;
• Выполнение различного уровня отчетности, составление реестра и контроль оплат,
• Формирование графика заказов и поставок, контроль выполнения
• Формирование актуального APL компании.
• Инвентаризация.

Требования:

• Опыт работы менеджером по закупкам продовольственного сырья и продуктов ресторанного сегмента;
• Способность оперативно реагировать на динамично изменяющиеся задачи;
• Опыт проведения деловых переговоров;
• Опыт работы в Меркурий, Честный знак, ЭДО, EXCEL в том числе формирование сводных таблиц на уровне опытного пользователя
• Опыт работы менеджером в сфере закупок продуктов питания ;
• Аналитический склад ума, работа в условиях многозадачности, стрессоустойчивость, высокая степень исполнительности и ответственности, аккуратность;
• Умение вести переговоры, добиваться выгодных предложений и разрешать конфликты.
  
  Мы предлагаем:
• Работу в 3х минутах от метро Воробьевы Горы;
• Высокий оклад;
• Корпоративные мероприятия;
• Питание.