Замешивание и формовка теста, выпечка хлебобулочных изделий
Требования:
Обязательно наличие профильного образования
Наличие медицинской книжки;
Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке*(3)
безукоризненно знать и соблюдать установленные на предприятии правила безопасности
знать принципы работы оборудования
строго следовать рецептуре и технологиям производства