Технолог
Технолог
посёлок городского типа Сириус, Голубая улица, 1А
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Ведение, контроль и отчетность внутренней документации (акты отработки, акты разделки, перемещения и списания товара);
- Соблюдение санитарных правил и норм, контроль ведения журналов, контроль клининга на предприятии;
- Составление ТТК, отработка блюд;
- Заведение списаний и перемещений;
- Ведение станционных карт;
- Контроль правильности заведения приходов, перемещений;
- Контроль и разбор ревизий;
- Расчет КБЖУ всех блюд;
- Составление плана меню, фото, касса;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Работа с программами ЕГАИС, Меркурий, Честный знак, 1С, Micros.
- Высшее профильное образование: технология общественного питания / пищевая промышленность;
- Опыт работы технологом от 3 лет;
- Знание нормативной документации (ТР ТС, СанПиН, ХАССП);
- Отличное понимание производственного цикла: от сырья до упаковки;
- Опыт создания технологических карт, расчётов БЖУ, калорийности;
- Высокий уровень ответственности, дисциплинированности и внимательности.
- Официальное трудоустройство на полную занятость;
- График работы 5/2 с 09:00 до 18:00;
- Работу в крупной компании-лидер отрасли;
- Место работы: пгт. Сириус, ул.Голубая 1 А;
- Предоставление проживания для иногородних сотрудников, либо компенсация аренды жилого помещения;
- Бесплатное питание для сотрудников в рабочие дни;
- Корпоративный трансфер (Адлер, Сочи);
- Вовлеченность в ключевые бизнес-проекты;
- Развитую корпоративную культуру (походы; рыбалка; посещение развлекательных и спортивных мероприятий);
- Скидки в компаниях-партнёрах;
- Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.
Адрес
Похожие вакансии
Главный инженер-технолог службы орг-ции контроля за оказанием услуг питания ОО "Южный"
ЧУ Здоровье и отдых
Полный день
Сочи
до 90000 RUR
Полный день
Сочи
от 100000 RUR
Учитель труда (технологии)
МОБУ СОШ № 25 г. Сочи имени Героя Советского Союза Войтенко С. Е.
Полный день
Сочи
до 50000 RUR
Учитель технологии (девочки)
Муниципальное Общеобразовательное бюджетное учреждение Гимназия № 8 Города Сочи
Полный день
Сочи
до 40000 RUR
Лаборант Ресурсного центра клеточных технологий и иммунологии
Научно-Технологический Университет «Сириус»
Полный день
Сочи
до 50000 RUR
