Повар 6 разряда
Повар 6 разряда
Иркутск, улица Сухэ-Батора, 3
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной обработки: рыбы; мяса, бульонов, муссов, суфле;
- Порционирование, оформление и раздача заказных блюд национальной и иностранной кухни.
- Работа в разных цехах столовой;
- Опят работы от 1 года.
- Пятидневная рабочая неделя с 06.30-15.00;
- Уровень дохода обсуждается на этапе собеседования;
- Оформление по ТК РФ, льготы и компенсации в рамках коллективного договора;
- Корпоративная программа ДМС, компенсация питания;
- Рабочее место: г. Иркутск, ул. Сухэ-Батора, 3.
Навыки
- Приготовление блюд европейской кухни
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Разработка меню
- Учет остатков
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Приготовление холодных блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд различной сложности
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Приготовление блюд по технологическим картам
