Повар мясного цеха

- Приготовление блюд
- Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов. Осуществляет жарку, запекание, варку на пару
- Проводит работы по украшению блюд
- Принимает участие в разработке и планировании меню
- Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов
- Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений
- Ведет статистический учет претензий и жалоб
- Готовит предложения по улучшению работы
Выполняет иные служебные задания, поручения и указания непосредственного руководителя.

Требования:

Среднее специальное образование

Опыт работы: 1-3 года

Знания: основы санитарии и гигиены при работе с продуктами питания, технология приготовления блюд,
Умение проверять качество сырья

• официальное трудоустройство
• полный соц.пакет