Банкетный менеджер

Банкетный менеджер

Доход: от 50 000 ₽ + % (с агентских и личных мероприятий) → совокупный доход ~200 000 ₽

Сочи, Летний театр, банкетная служба

Формат: офис

Занятость: полная

График: 5/2, ненормированный рабочий день

Добро пожаловать в Летний театр Сочи!

Мы — одна из ключевых площадок города для проведения банкетов, торжеств и крупных мероприятий.

Наша цель — создавать сервис премиального уровня, впечатления, которые запоминаются гостям, и проекты, которые становятся визитной карточкой города.

Сейчас мы ищем банкетного менеджера, который сможет взять на себя управление банкетной службой, наладить процессы и вывести площадку на новый уровень качества и доходности.

Условия работы

• Совокупный доход ~200 000 ₽ (оклад 50 000 ₽ + % от агентских и личных мероприятий).
• Испытательный срок — 2 месяца.
• Пятидневная рабочая неделя, ненормированный график.
• Официальное оформление.
• Прямое функциональное подчинение собственнику объекта.

Цели должности

• Эффективное управление банкетной службой и обеспечение высокого уровня удовлетворённости гостей.
• Выполнение и перевыполнение финансовых показателей.
• Формирование команды и повышение лояльности сотрудников.
• Привлечение и организация прямых и агентских мероприятий.
• Контроль стандартов обслуживания, финансов и документооборота.

Основные функции

• Финансовый менеджмент
• Планирование и контроль бюджета банкетной службы.
• Управление доходами и расходами, финансовая отчётность, анализ ключевых показателей.
• Операционная деятельность
• Организация работы всех подразделений, связанных с мероприятиями.
• Контроль качества обслуживания, техники безопасности, санитарных норм.
• Курирование и организация мероприятий, работа с гостями и агентствами.
• Продвижение площадки на рынке, участие в создании новых стандартов.
• Управление персоналом и подрядчиками
• Подбор, обучение и контроль персонала.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль договоров, закупок и цен.
• Координация работы смежных служб.

Мы ждём от кандидата

• Опыт работы в управлении банкетной/ресторанной службой.
• Знание стандартов сервиса и управления мероприятиями.
• Навыки финансового контроля и документооборота.
• Умение выстраивать работу команды и взаимодействовать с агентствами.
• Инициативность, системность, ориентация на результат.

Почему это интересно

Работа в Летнем театре Сочи — это возможность управлять знаковой площадкой города, создавать масштабные мероприятия и влиять на развитие премиальной банкетной службы с нуля. Если вам интересно работать с амбициозными целями и вы хотите развиваться вместе с проектом — мы ждём ваше резюме!