Бухгалтер в ресторан парк-отеля

• Ведение бухгалтерского учёта хозяйственных операций, связанных с деятельностью Базы отдыха Чыгыш.

• Учет и обработка поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов

• Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или тех.процессов

• Определение цен на готовую продукцию

• Учет реализованной продукции

• Ведение и учет товаров, полуфабрикатов, сырья и отходов продукции, в том числе составление и учет заборных листов, актов переработки, актов приготовления, ведение и учет завтраков для гостей, учет возврата продуктов со шведской линии и перенос данных объемов на питание сотрудников

• Текущий контроль за целевым расходованием средств, предусмотренных на питание сотрудников

• Контроль и учет движения денежных средств (кассы, терминалы), контроль правильности и своевременности оприходования денежных средств, с составлением кассовых и других отчетов

• Обновление и ведение прейскурантов на продукцию

• Участие в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях товарно-материальных ценностей, выявление недостач и излишков, своевременное их устранение

• Контроль и обеспечение Базы необходимыми сырьём, материалами, оборудованием и т.д..мониторинг закупочных цен и объёмов, ведение переговоров с поставщиками и учётные операции по расчётам с ними

• Систематический контроль за наличием запасов.

• Формирование отчётов для оптимизации закупок и продаж, анализ движения продукции

• Подготовка отчётов для принятия управленческих решений.

• Выполнение иных распоряжений и поручений директора и главного бухгалтера в пределах своей компетенции.