. Осуществлять работу по эффективному обслуживанию посетителей. Встречать гостей доброжелательной улыбкой.
Знакомить посетителей с правилами работы бара, правилами поведения
посетителей.Ежедневно перед началом работы проводить осмотр внешнего вида старших барменов, барменов-официантов, барменов, старших официантов требовать немедленного устранения замеченных недостатков.